Описание
Здесь вы можете купить рабочую программу для дистанционного обучения ДПО по направлению: «Формовщик теста (код профессии 19441)»
Характеристики
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Отрасли и категории
- Профессии и специальности
- Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака
- Профессии рабочих, по которым осуществляется профессиональное обучение
Поступление в магазин или последнее обновление
Если курс не подходит вам по актуальности, вы можете его чуть доработать самостоятельно или заказать актуализацию на странице:https://magazin.edutrade.ru/zakaz/10202-01/
2024.02
При необходимости вы можете заказать актуализацию материала
Время поставки после оплаты
Поставка от 2-х часов после оплаты
С ЭТИМ ТОВАРОМ ПОКУПАЮТ
Лекции с тестами
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Подходит для видов профессионального обучения
ПК - повышение квалификации
ПП - профессиональная переподготовка
ПО РиС - профессиональное обучение по профессиям рабочих, должностям служащих
- ПО РиС
Возможная длительность обучения
Длительность обучения можно скорректировать в зависимости от потребностей ваших слушателей. Обычно учебные центры просто корректирую учебный план
288 ак.ч.
Объём лекционного материала
~354 стр.
Объём финального теста
80 вопр.
Состав поставки
Рабочая программа
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
Учебный план
Тема 1
Сорта хлеба и муки
Тема 2
Приготовление теста
Тема 3
Выпечка. Прогревание теста-хлеба во время выпечки
Тема 4
Замес теста
Тема 5
Формовка, разделка, деление и округление теста
Тема 6
Смазывание и обработка хлебных форм
Тема 7
Микробиология хлебопекарного производства
Тема 8
Организация хранения, упаковки и подготовки к реализации, в т. ч. отпуск на вынос хлебобулочных, мучных кондитерских изделий