Главная / Каталог / Формовщик теста (код профессии 19441) (Базовые лекции + итоговый тест, СО 288 ак.ч. Арт. 43888-01)
Формовщик теста (код профессии 19441) (Базовые лекции + итоговый тест, СО 288 ак.ч. Арт. 43888-01)
Срок изготовления: Поставка от 2-х часов после оплаты
Описание
Здесь вы можете купить лекции и тесты для дистанционного обучения ДПО по направлению: «Формовщик теста (код профессии 19441)»
Характеристики
Общие характеристики
| Категория 1 | Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака; Профессии и специальности |
| Поступление в магазин | 2024.02 |
| Заказать актуализацию | https://magazin.edutrade.ru/zakaz/10202-01/ |
| Время поставки | Поставка от 2-х часов после оплаты |
Основные характеристики
| Тип программы | ПО РиС |
| Длительность, ак.ч. | 288 ак.ч. |
| Нормативный срок | 8 |
| Базовое образование | СО |
Нормативная информация
| Выдаваемый документ | Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего |
Состав поставки
| Объём лекций | 354 |
| Объём теста | 80 |
Тематический план
| Учебный план | https://disk.yandex.ru/i/dWi08TgQO5IugA |
Модуль 1. Сорта хлеба и муки
Модуль 2. Приготовление теста
Модуль 3. Выпечка. Прогревание теста-хлеба во время выпечки
Модуль 4. Замес теста
Модуль 5. Формовка, разделка, деление и округление теста
Модуль 6. Смазывание и обработка хлебных форм
Модуль 7. Микробиология хлебопекарного производства
Модуль 8. Организация хранения, упаковки и подготовки к реализации, в т. ч. отпуск на вынос хлебобулочных, мучных кондитерских изделий