Главная / Каталог / Изготовитель пищевых полуфабрикатов (код профессии 12391) (Рабочая программа, СО 288 ак.ч. Арт. 43653-03)
Изготовитель пищевых полуфабрикатов (код профессии 12391) (Рабочая программа, СО 288 ак.ч. Арт. 43653-03)
Срок изготовления: Поставка 10 рабочих дней после оплаты
Описание
Здесь вы можете купить рабочую программу для дистанционного обучения ДПО по направлению: «Изготовитель пищевых полуфабрикатов (код профессии 12391)»
Характеристики
Общие характеристики
| Категория 1 | Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака; Профессии и специальности |
| Поступление в магазин | 2026.09 |
| Заказать актуализацию | /zakaz/10130-03/ |
| Время поставки | Поставка 10 рабочих дней после оплаты |
Основные характеристики
| Тип программы | ПО РиС |
| Длительность, ак.ч. | 288 ак.ч. |
| Базовое образование | СО |
Нормативная информация
| Выдаваемый документ | Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего |
Состав поставки
| Объём лекций | 549 |
| Объём теста | 100 |
Тематический план
| Учебный план | https://disk.yandex.ru/i/1wr3ZGUHl9btVQ |
| Тематический план | https://disk.yandex.ru/i/pigkL0EwgP9QSg |
Модуль 1. Производство натуральных полуфабрикатов и фасованного мяса
Модуль 2. Производство панированных полуфабрикатов
Модуль 3. Производство рубленых полуфабрикатов
Модуль 4. Технологическая схема производства пельменей замороженных
Модуль 5. Производство полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов
Модуль 6. Приготовление полуфабрикатов из птицы
Модуль 7. Технологический процесс производства полуфабрикатов из картофеля, овощей и грибов
Модуль 8. Экономика предприятий питания
Модуль 9. Управление технологическими процессами в общественном питании
Модуль 10. Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены